一人暮らしの調理器具おすすめ品!10年間自炊した男が推薦する調理器具25選

調理器具を揃えよう

これから一人暮らしで自炊をする為に調理器具を買うのに”何を揃えたらいいかわからない”など悩んだりしないでしょうか?

僕は、10年間アパート暮らしで日々自炊をしてきましたが、料理をする上で必要な調理器具を熟視しました!

そして調理器具次第では、料理の効率化が上がったり面白い調理器具だってあるんです!

  • 料理をする為に道具を揃えたい
  • 持っていると便利な調理器具を知りたい
  • おすすめの調理器具も知りたい

これから料理を始めて行きたい人向けに、調理に必要な調理器具やおすすめの調理器具を紹介していきます。



料理で必要な調理器具

一人暮らしで料理をする上で必要な調理器具を部類事で紹介していきます。

  • 鍋類(調理器具)
  • 包丁・まな板など
  • ざる・ボウル(調理に使う小物類)
  • 調理家電(家電製品)

では料理に必要な調理器具をざっと見てみましょう。

鍋・フライパン類

鍋類は、調理では必須なのでここは必ず買っておきましょう。

 

僕がおすすめするのは、フライパンと鍋がセットになったお得用セットの調理器具です。

☝【セット内容】:マルチポット20cm、フライパン20cm、フライパン26cm、ガラス蓋20cm、ハンドル☝

フライパンと鍋がセットなので【焼く・煮る・煮込む】などがこれを買うだけで全部満たしてしまう利便性を持っています。

必要に応じてハンドルを付け替えて調理するだけなのでとても良い買い物です。

ちなみに鍋やフライパンの調理器具では、ガスとIHがあるのでIHご使用の方は、買い間違いに注意しましょう。

 

▼ガス火のフライパンセットはコチラ▼

 

 

こちら☝はティファールのガス専用製品ですが、温度が目で見てわかるものになっています!これは便利です!

 

▼IHクッキングヒーター▼

 

 

IHは、ガス代も節約できてコンセント一つなのでめちゃくちゃ楽です!僕もIHにしたのです火事の心配も少ないし戻れないです。

 

 

包丁・まな板など

包丁とまな板は料理をする上で必須です!使用頻度も高いので購入をおすすめします。

100均でも売っていますがちゃんとした物の方がいいです。安い包丁は特に錆が出たり切れ味が滑らかではありません。切れ味が悪いと素材の鮮度味が落ちたりします。

 

 

やっぱりステンレスの包丁は、錆びないので切った後に食品に錆が入ることもないし、切れ味もキープできるので本当におすすめです。また固い野菜もざっくり切れるのでおすすめです。

 

 

まな板に関しては100均でもOKです!ですが抗菌って面で考えると不安が残ります。

なので抗菌素材のまな板を一緒に購入する事を僕は、おすすめします。抗菌だし軽し使いやすいです。

 

ざる・ボウルなど小物

料理で手助け道具も買いましょう!

 

ボール・ざる

 

麺料理や野菜を洗う時、から揚げなど肉を漬け込んだりする作業で必要なのがざるとボウルです。これも抑えて置きたいアイテムなので買っておくことをおすすめします。

そうめん、ざるそばなどが大好きな人は、持って置きたい一品です。

 

計量スプーン

 

計量スプーンも必須です。

計量スプーンは、調味料を測るのにお役立ちです。料理を失敗したくないなら計量スプーンは買いです!

 

計量カップ

 

計量カップも必須です。カレーなど汁物やシチューを作る時はこれを使います。これも買いです!

 

キッチンツールセット

 

キッチンツールセットは、まとめ売りの物が楽ちんです。100均であれやこれや買うより断然そろうので楽です。これも買いましょう!

 

はさみ

 

調理ハサミもあれば便利です。包丁を使わずにカットできるので魚の骨や切りにくい皮がついたお肉を切る時など使い用途は様々です。まな板を洗う手間がなくなるのあれば楽できる一品です。

 

さえ箸

 

フライパンでお肉を焼いたり揚げ物をしたりするときは、さえ箸が便利です。

長い箸なので「手が熱い!!」なんてことはなくなります。

これは別に100均で買ってもいいですね!

 

ピーラー

 

リンゴなどの野菜を剥いて食べたい!カレーなどのジャガイモ、ニンジンを剥いて食べたい!わざわざ包丁で向いてる時間は正直勿体ないです。ピーラーを買いましょう!

 

僕が例え海外で料理人になったとしてもピーラーは持っていきます。

 

調理家電

調理する際に家電は大事になります。

料理に必要な家電を紹介させてください。

 

電子レンジ

 

電子レンジは冷凍食品を解凍したり弁当を温めたりするのに必須ですよね?

 

料理をして野菜などを温めながら他の調理をするなど平行して使う時もあるので持っておきたい!!

※東日本と西日本では使用電力が違うので注意です。

 

トースター

 

朝のパンを温めたりお肉をグリルしたりチーズを溶かしたり・・

あれば一味違うクッキングです。

 

炊飯器

 

ご飯を炊くのに炊飯器は必要ですね!僕の経験上安いのはすぐ壊れるので有名なメーカーを買う事をおすすめします。

炊飯器は安いのはダメっす。すぐ壊れます。

 

フライヤー

 

僕は、揚げ物で揚げ物用の鍋を使っていましたけど・・キッチン周りがベトベトです。

早くこの存在に気付いていれば・・。

ポテトを上げたり、冷凍のフライを上げたり油が飛び散らずなので火も使わず非常に便利です。

 

ホットプレート

 

焼肉やタコパなど楽しむ時には「あったらいいなぁ」って感じの商品です。

あまり使わないかもしれないですね(笑)

 

ミキサー

 

ハンバーグの素を混ぜたり、スムージーを作ったりとこれも料理の時間を短縮してくれます。

これは!これは!料理を楽しくしてくれます。

 

冷蔵庫

 

正直冷蔵庫はなんでもいいです(笑)僕としては、野菜コーナー肉コーナー冷凍など収納スペースが多いと便利です。

最初は小さい冷蔵庫を使ってましたが使い勝手が悪くなってくるので・・・大き目のを買した。損はありません。

 

ケトル

 

特に必需品ではないのですが、コーヒーを入れたりもう一品食べたい時に..インスタント味噌汁やカップラーメン、スープ系をすぐ食べたい時はケトルがあると便利です。

 



さらに料理が便利になる調理器具

持っていると断然料理が捗る調理器具を紹介します。

これからご紹介するアイテムを買って本当に料理が楽しくなったのでおすすめします!

みじん切り器 ふたも洗える ぶんぶんチョッパー

料理でみじん切りする事は多いと思います。例えばハンバーグで玉ねぎをみじん切りにする時です。

  • 切る度に涙も止まらない
  • 何度も何度も切るのが本当にめんどくさい!
  • 切った玉ねぎまな板から落ちる

この悩みを解決してくれたのがK&A みじん切り器 ふたも洗える ぶんぶんチョッパー です。

使い方は、玉ねぎを半分の4切れくらいに切って容器に入れセットし紐を引っ張ってみると・・簡単にみじん切りができちゃう!

用後の洗いも水洗いだけなのだし、ハンバーグやコロッケなどに使う玉ねぎのみじん切りをしたい時は、この器具が最高です。値段も比較的安いので即決です!

 

スライサー・カッター

野菜をスライスを簡単に手伝ってくれるのがスライサー・カッター 調理器具 六つブレードです。

しかもこれ1台で4種類のスライスが出来ちゃいます。

  • 千切り
  • 花形
  • スライスカッター
  • おろし器

100均で単品ごとでいろいろ買っちゃいますが、結構荷物になったり「あれっスライサーどこだっけ?」なんてことはよくあります。

どちらかと言えば、そこそこ料理をする人が欲しいアイテムになると思います。

後々料理をしてて「千切りしなきゃ」「大根おろさなきゃ」などやる事が増えてくるので買っておくのも手ですよ!僕も多機能のスライサーは、早く買えばよかった。時間が超短縮です!

 

 

圧縮鍋

圧縮鍋って知ってますか?煮込み料理に使うと便利で料理が超時間短縮ができるのが圧縮鍋です!!

  •  魚や野菜など煮崩れしやすい食材に
  • 肉の塊など芯まで熱の通りづらい食材に
  • こげつきにくく保温性に優れている

もう少し詳しく言うと・・

圧縮鍋とは?

圧力鍋 (あつりょくなべ) とは、空気や液体が逃げないように密封した容器を加熱し、大気圧以上の圧力を加えて (加圧) 、封入した液体の沸点を高めることで、食材を通常より高い温度と圧力の下で、比較的短時間でより美味しく調理するための調理器具です。
圧力鍋は鍋と蓋を密封する構造になっており、加熱で圧力がかかる仕組みである
短時間で調理することが可能で、調理時間は通常の3分の1から4分の1になる
加熱時、中の具材は踊らず、通常の鍋で煮るよりも動きが静かで少ない
また、加熱時間が少なくて済むため、大きな食材によく火を通しても煮くずれがおきにくい利点もある
一般の鍋で煮るよりも少量の水で調理できるため、食材に含まれる水溶性の栄養成分を食材外に流出させにくい

引用:Amazon

 

カレーやビーフシチューや豚の角煮などお肉って本当に弱火でコトコト煮込ないと美味しく作れないんですね?その点非常に便利です!

彼氏が急に遊ぶに来る・・なんてなったら短時間で煮込み料理を作れるのがメリットです。

 

 

これは本当に便利です。

 

親子丼鍋

丼物好きには溜まらない一品です。この専用の鍋に親子丼を作って出来たらどんぶりにのせるだけ。

  • 親子丼
  • かつ丼
  • 牛とじ丼

フライパンでは、どうしても煮崩れが起きてしまうのでこれを初めて見つけた時は衝撃でした!!

 

 

マニアには、便利な一品になります。

 



キッチンにおいて置きたい雑貨品

次に料理をして必要な雑貨品を紹介しますね!

三角コーナー

生ごみが出ますのでこれは必須です!生ごみ系は、ヌルヌルなので金網で隙間があった物の方がいいでしょう!

 

洗い桶

お皿など食材がついた食器などは、洗い桶に水に浸して洗いやすくしておくのが主婦の知恵です。固くなったお米とや残りカスが頑固にくっついて洗いにくいのですから、是非洗い桶は持っておきたい一品です。

では、料理を楽しんで下さい。

 

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